目前面粉行業(yè)倉庫里裝卸運輸貨物的方法一般有兩種；第一種是傳統的“傳送帶”形式，這種形式的設備成本較低但只能實(shí)現“半機械化”，還需要許多搬運工人在傳送帶與貨車(chē)上整理搬運，對于規模較小的面粉選擇這種方法比較合理。第二種是叉車(chē)和塑料托盤(pán)，這種形式的設備興起于2005年左右，到2010年大型面粉廠(chǎng)已基本普及。

  這個(gè)過(guò)程中起到關(guān)鍵作用的有兩個(gè)設備，一是叉車(chē)，二是托盤(pán)，托盤(pán)有木制、鐵制（或者鋼制）、塑料的三種，對比起來(lái)木制的較便宜但壽命較短很不衛生，一般企業(yè)初期可以使用過(guò)渡一下，后期不建議使用。后期一般選用鐵的或者塑料的，鐵的托盤(pán)價(jià)格比塑料的略貴，使用壽命長(cháng)，但長(cháng)期使用外層的保護漆脫落后容易生銹，如在倉庫長(cháng)期庫存時(shí)其下面一層的面粉會(huì )多少受點(diǎn)影響，特別是雨水潮濕天氣對緊挨鐵托盤(pán)的面粉有影響；塑料托盤(pán)價(jià)格比鐵托盤(pán)略便宜，使用壽命不如鐵托盤(pán)（一般正常使用三—五年），其主要優(yōu)勢是安全衛生美觀(guān)標準，對面粉無(wú)影響。

  一般來(lái)說(shuō)特大型面粉企業(yè)，對面粉質(zhì)量要求嚴的企業(yè)會(huì )選用塑料托盤(pán)（國家對食品行業(yè)認證時(shí)也要求用塑料托盤(pán)），一般企業(yè)選用鐵的或者塑料的均可，剛起步的企業(yè)多選擇木頭的過(guò)渡

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